La ferme Isakenia est situé à Beguios.

Nous produisons en Agriculture Biologique du fromage, de la farine, des lentilles vertes et des légumes.

Erramun et Colette ont créer l’activité en 2009 avec les chèvres. Amaia et Clément ont rejoint le projet en 2019 en créant un atelier de maraîchage.

Nous élevons un troupeau de 80 chèvres de race alpine, et nous transformons sur la ferme tout le lait pour proposer des crottins, des bûches, et de la tomme.

Nous tarissons les chèvres mi octobre et les mises bas se font en février.

Le troupeau est nourrit de pâture, foin de luzerne, et de céréales (maïs Grand Roux, soja, méteil) cultivé sur la ferme.

Afin de respecter la rotation des cultures et pour diversifier les ateliers de la ferme, nous cultivons des céréales en variétés anciennes.

Nous produisons du maïs Grand Roux que nous transformons en farine et polenta grâce au moulin mobile du collectif « Arto Gorri ».

Nous cultivons aussi des lentilles vertes ; et de la farine de blé anciens issus de semences sélectionnés dans nos parcelles. La farine est moulu à la ferme.

Depuis 2019, une parcelle est dédié à la production d’une quarantaine d’espèces de légumes sous serres et en plein champ. La production en maraîchage diversifié s’étale toute l’année, nous semons et plantons au fil des saisons pour assurer une large gamme de légumes et d’aromates.